モリブデンは体に必要な必須ミネラルの１つで主に腎臓や肝臓に多く存在します。ほとんど中毒性は無いとされており、代謝関連で消費される重要なミネラルです。
・モリブデンが不足すると
モリブデンは健康的な食生活をしていれば不足する事はまず無いとされていますが万が一不足してしまうと、夜盲症になったり脈が速くなる、呼吸が速くなるなどの症状が見られるのが特徴です。
・モリブデンの働き
モリブデンは主に肝臓にある鉄の運搬を手助けする際に使われ、血液を作るのに必要なミネラルです。
また、最近では食道がん予防にも有効だと言われているので健康には欠かせない栄養素だと言えます。
